简单版豆芽炒粉条

1.粉丝提前用冷水泡软，葱姜蒜都切好。

2.锅里放油，加入葱姜蒜辣椒，翻炒出香味。

3.加入豆芽，翻炒一会炒到豆芽出水变软就好了。

4.加入温水，水要没过豆芽，然后大火烧开。

5.水开之后，加入适量的盐鸡精老抽耗油，还有半勺辣椒油，翻炒均匀。

6.加入粉丝，粉丝铺在豆芽上面，粉丝不要接触锅，然后盖上锅盖，转中火，继续闷烧个2分钟。

7.然后打开锅盖，粉丝这个时候就已经软了就可以了。

8.再翻炒几下就可以出锅了。