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1.粉丝提前用温水泡软。
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2.虾子洗干净。
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3.然后把虾开背处理，去除虾线，把虾须都剪掉。
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4.然后再用刀轻轻的把虾背切几下，避免蒸的时候虾蜷缩起来。
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5.然后把蒜切碎，再准备酱汁，准备一个碗，里面加入盐鸡精耗油老抽生抽胡椒粉，再加入一点水，搅拌均匀，这样酱汁就做好了。
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6.锅里放一点油，用小火把蒜加进去炒出蒜香。
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7.再把刚才调好的酱汁加进去，翻炒一会就可以了。
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8.把粉丝放在盘子底部。
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9.再把虾一个个的摆上去。
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10.把刚才炒好的蒜汁倒在上面。
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11.蒸锅里面加水烧开，水开之后，再把虾放进去蒸，蒸个7分钟就可以出锅了。
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12.粉丝吸收了虾的鲜味还有蒜香味，真的很好吃。
菜谱
