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香色诱人的红烧肉
黄豆豆的一家
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半小时
食材明细
主料
五花肉
8两
辅料
八角
3颗
香叶
4片
姜
5片
白糖
3勺
酱油
适量
盐
适量
红烧肉的做法步骤
1.
五花肉洗净后下锅过水,以肉看不到红血色为准
2.
煮好的肉出锅放凉,切成3cm*5cm左右的块
3.
锅清洗干净,加1/4碗水,水预热后倒入白糖小火慢慢炒糖
4.
糖完全融化后倒入切好的肉一起翻炒,肉两面变金黄色时,加入开水
5.
开锅后,加入八角、香叶、姜、酱油、盐,小火慢慢煮15分钟左右,汤汁差不多收完翻炒几下就出锅
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