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卤鹌鹑蛋
方涵
这个鹌鹑蛋简单好吃,每天早上都吃鸡蛋,偶尔换个口味也是很好的😄。
简单
煮
咸香
半小时
主料
鹌鹑蛋
600g
辅料
生抽
适量
老抽
适量
盐
适量
八角
2朵
桂皮
1块
花椒
30颗
葱
适量
冰糖
4块
姜
适量
蒜
适量
卤鹌鹑蛋的做法步骤
1.
把鹌鹑蛋用清水冲洗一下,放锅里煮熟。
2.
煮鹌鹑蛋的过程另外取一个小锅,把所有调料放进去。
3.
再把煮熟的鹌鹑蛋用漏勺全部敲破,放入准备好的调料锅里加满水,再煮10分钟左右。
4.
煮好以后再腌一会,就可以吃了。
5.
煮好的鹌鹑蛋可以放冰箱里保存,这样更入味,第二天早上配上蛋挞,小圣女果和牛奶麦片就是一顿营养美味的早餐。
小窍门&温馨提示
里面的各种调料根据各人口味自行搭配就行,要求的不是很严格,煮好以后连汤一块放冰箱保存 可以放个2-3天,吃的时候直接热热就行,因为都敲破了,所以剥皮的时候很容易。
分类:
凉菜
家常菜
查看全部(共5步)
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