家庭版剁椒酱

1.准备好所有的食材。

2.小米辣去掉蒂巴，大蒜已经，姜切小块，然后一块放入搅拌机中，翻去少许清水。

3.打成酱。

4.然后炒锅烧热放入打碎的小米辣，中小火炒制，放入糖盐和白酒，慢慢炒制至辣香味溢出即可。

5.装瓶密封保存。

6.成品图。