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冬笋把子肉
宁静致远0217
发布
初级
炖
咸鲜
三小时
主料
五花肉
1斤
冬笋
7两
辅料
葱
一小块
姜
一小块
生抽
100ml
老抽
2勺
香叶
1片
大料
1个
小茴香
少许
白糖
2勺
料酒
3勺
冬笋把子肉的做法步骤
1.
五花肉切大片,放料酒,老抽,生抽,白糖腌制一晚上。
2.
准调料。
3.
冬笋切块。
4.
砂锅放入腌好的猪肉,放生抽,老抽,料酒,水没过猪肉,放葱姜等香料炖煮。
5.
冬笋焯水。
6.
将焯过水的冬笋加入砂锅继续炖煮2小时,肉烂即可。
7.
小窍门&温馨提示
肉一定要五花肉,另外要先腌制一晚
分类:
热菜
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晚餐
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