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肉夹馍
独家
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简单
其他
咸香
一小时
主料
五花肉
适量
面粉
300g
酵母
3g
水
170g
辅料
葱
适量
姜
适量
八角
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
蚝油
适量
冰糖
适量
盐
适量
鸡精
适量
十三香
适量
肉夹馍的做法步骤
1.
五花肉洗净放入锅中。
2.
加葱,姜,八角,盐,鸡精,十三香,料酒。
3.
加生抽,老抽,耗油加水大火烧开转小火炖四十分钟即可。
4.
面粉中加酵母加水。
5.
和成光滑的面团醒发一个小时。
6.
醒发好的面团分成小剂子擀成饼。
7.
生病坯放入电饼档。
8.
煎制两面金黄出锅。
9.
炖好的肉切碎辣椒切碎拌匀。
10.
饼从中间切开如图夹肉完成。
分类:
主食
家常菜
早餐
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