泡菜

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  1.主辅料： 大白菜、胡萝卜。
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  2.把大白菜洗净切块。
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  3. 胡萝卜洗净去皮，切片。
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  4. 把大白菜块和胡萝卜片装入盆中。
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  5. 加适量盐。
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  6. 翻拌均匀腌渍到白菜塌秧发蔫、出水就可以。
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  7. 将其攥干水分备用。
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  8. 把大蒜去皮，放入蒜缸，捣成蒜泥。
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  9.把蒜泥、适量白糖放入备用的白菜里。
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  10. 反复翻拌均匀。
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  11. 加入鲜辣椒酱。
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  12. 再次充分拌匀。
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  13. 装入保鲜盒，放入冰箱冷藏24小时即可食用。

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