芥末酱烧鲤鱼

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  1.主辅料： 鲤鱼、芥末酱。
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  2.把鲤鱼收拾干净，取出腥腺。
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  3. 靠近鱼背部划刀，一切两半。
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  4. 放入不粘锅煎制。
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  5. 煎制到两面焦黄，备用 。
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  6. 热油，放入葱段炒香。
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  7.放入备用的鲤鱼。
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  8. 烹入香醋提味。
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  9. 加适量的芥末酱。
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  10. 放入生抽。
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  11. 加适量清水烧开。
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  12.烧制10分钟；中间翻面，加盐、白糖调味。
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  13. 旺火收汁，即可关火。
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  14. 出锅装盘，即可上桌食用。

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