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冬瓜焖鸭
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初级
焖
酱香
一小时
食材明细
主料
番鸭
1500克
冬瓜
1000克
辅料
柱侯酱
适量
姜片
五片
盐
适量
油
少量
葱
两条
冬瓜焖鸭的做法步骤
1.
食材:鸭清洗干净后剁成块。
2.
锅烧热加入油姜后加入柱侯酱爆香。
3.
然后倒入鸭肉翻炒均匀,继续炒爆干水份。
4.
然后加倒入料酒翻炒香味扑面而来。
5.
然后加入适量的清水和盐,大火烧开盖上盖子焖。
6.
冬瓜去皮切成大块备用。
7.
鸭肉焖有十多分钟后,加入冬瓜继续盖上盖子焖。
8.
鸭肉焖熟,冬瓜也淋后加入䓤段收汁上盘。很好味的哦!
小窍门&温馨提示
鸭肉清洗干净才剁能保持鸭肉的鲜味。
分类:
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