茄汁大虾

• 
  1.准备的原料。
• 
  2.大虾去虾须，虾线，加葱，姜，料酒，盐，胡椒粉腌制一刻钟。
• 
  3.热锅凉油，加入葱，姜煸香。
• 
  4.加入腌制好的虾。
• 
  5.煎到表面虾壳变脆捞出。
• 
  6.利用锅中低油，煸香蒜末。
• 
  7.加入番茄沙司小火炒十几秒。
• 
  8.加入煎好的大虾，加入白糖，盐。
• 
  9.大火翻炒几十秒，茄汁均匀裹在虾上就可以。
• 
  10.茄汁大虾做好了。

小窍门&温馨提示