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花开富贵虾
厨娘宋宋
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初级
蒸
中辣
半小时
食材明细
主料
虾
十只
剁椒
小半碗
粉丝
一把
辅料
蒜末
适量
葱花
适量
料酒
适量
鸡粉
适量
花开富贵虾的做法步骤
1.
准备食材,大虾,剁椒,泡好的粉丝。
2.
虾剪去虾脚虾须挑出虾线备用。
3.
从虾的背部切开,腹部不要切断。
4.
用菜刀轻拍几下,防止蒸制过程虾肉卷曲!虾依次做好。
5.
准备一个深盘子铺上粉丝,然后放上准备好的虾。
6.
剁椒加入鸡粉,料酒,蒜末拌匀。
7.
将拌好的剁椒浇在虾肉上。
8.
上锅大火烧开蒸十分钟。
9.
取出撒上葱花。
10.
锅里倒入适量底油烧热浇在虾肉上即可,用番茄皮做一朵小花装饰一下即可!
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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