红烧肉

政妈妈

红烧肉

儿子不喜欢吃海鲜，却对肉肉情有独钟，不管是猪肉，牛肉，羊肉，鸡肉都很喜欢。这道红烧肉可以说是专门为孩子烧得，软糯好吃，不油腻。但是当妈的我却不敢多吃，怕长肉肉啊。

主料

五花肉600克

辅料

红烧肉的做法步骤

1.五花肉用清水浸泡去除血水。
2.五花肉切成小块。
3.葱、姜、八角、冰糖准备好。
4.锅里加入一点油，加入肉块煸炒。
5.加入葱姜八角继续煸炒。
6.加入料酒去除腥味。
7.煸炒至肉表皮微焦时加入红烧汁。
8.加入冰糖翻炒，加入适量水煮制。
9.煮至汤汁浓稠加入盐即可。
10.成品图
11.成品图

小窍门&温馨提示

选择肉的时候，选择一层肥一层瘦的五花肉。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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