牛筋焖萝卜

肥肥美食

牛筋焖萝卜

牛筋，即牛身上的筋也，富有韧劲。也就是牛的韧带。它口感淡嫩不腻，质地犹如海参，故有俗语说：“牛蹄筋，味道赛过参。牛筋有强筋壮骨功效，牛筋加入萝卜美味佳肴！

主料

辅料

牛筋焖萝卜的做法步骤

1.萝卜削皮。
2.将萝卜切大块。
3.烧热放入萝卜炒香。
4.萝卜炒透后加入蚝油和盐。
5.炒均匀后倒入适量清水，盖上盖子大火焖。
6.萝卜焖到有点软后加入焖好的牛筋（焖牛筋参考之前的焖牛腩操作）。
7.萝卜牛筋焖淋后收汁即可，牛筋的滑萝卜的甜，美味。

小窍门&温馨提示

焖萝卜时就加入盐使萝卜更入味。

分类：热菜家常菜

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