红烧黄花鱼 独家

1.黄花鱼两条去腮去膛洗净（这一步忘拍了😄）准备辅料：葱姜蒜红辣椒八角花椒。

2.锅内放油，放入花椒粒煸香去腥，放入黄花鱼煎制。

3.煎至金黄色。

4.翻面，另一面也煎至金黄色盛出。

5.底油放入八角爆香。

6.放入葱姜蒜爆香。

7.放入煎好的黄花鱼。

8.烹入料酒，香醋去腥，放入少许老抽，生抽调色。

9.放入甜面酱，白糖，盐。

10.加入清水，红辣椒没过食材大火烧开。

11.焖烧入味。

12.烧至熟了之后转大火收汁。

13.成品图。