辣子鸡

厨娘宋宋

辣子鸡

主料

辅料

辣子鸡的做法步骤

1.鸡腿切块加入少许盐，两茶匙料酒，姜末，胡椒粉，少许生粉拌匀腌制十分钟。
2.准备花生米，辣椒段，姜蒜末，葱花。
3.起油锅倒入底油烧制七成热下鸡块炸至金黄捞出控油。
4.下花生米炸脆捞出控油备用。
5.留底油下花椒爆香。
6.加入姜蒜末，豆瓣酱炒香。
7.倒入炸好的鸡块翻炒均匀。
8.放入辣椒段煸炒，加入鸡粉调味。
9.加入葱花，白芝麻翻炒均匀即可。
10.成品。
11.成品。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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