家乡美食#肉皮冻独家

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家乡美食#肉皮冻

食材明细

主料

辅料

肉皮冻的做法步骤

1.肉皮放入锅中，加入凉水，花椒，大料，料酒煮开焯水。
2.焯水后的肉皮切成丝。
3.放入砂锅里。
4.加入温水，生抽，卤肉料包，大火煮开后中小火煮30分钟。
5.肉皮软烂，汤也收的差不多了。放盐调味后关火。
6.香菜洗净切碎放盆里。
7.倒入刚关火的肉皮汤。
8.放室外(冬季)晾凉凝固即可。
9.食用时切成小块。

分类：凉菜家常菜午餐晚餐

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