玫瑰花卷 独家

1.面粉中加酵母、糖，拌匀。

2.揉成光滑柔软的面团，置温暖处发酵。

3.另取面粉，加入酵母、红曲粉。

4.拌匀。

5.揉成浅粉色面团，置温暖处发酵。

6.这是发好的面团。

7.1/3白面团做了白馒头，剩下的白面团和粉面团分成大小均等的小剂子，搓圆，盖保鲜膜松弛几分钟。

8.把小剂子擀成小圆饼。

9.白色圆饼与粉色圆饼交替排列。

10.用筷子在中间压一下。

11.自上而下卷起。

12.全部卷起。

13.从中间压痕处一分为二。

14.玫瑰花做好了。

15.放入蒸锅，二次饧发十来分钟，开大火蒸，上气后蒸15分钟。