清蒸鳜鱼独家

欣欣向荣2388

清蒸鳜鱼

主料

小鳜鱼两条

辅料

清蒸鳜鱼的做法步骤

1.鳜鱼去鳃去内脏洗净，在背上划几刀。
2.在鱼身上抹上少许盐和料酒，放上一半的姜丝葱丝腌五分钟。
3.开水上锅蒸。
4.蒸熟后取出（大约15分钟左右）倒去多余水份，捡去葱丝和姜丝。
5.将蒸鱼豉油淋在鱼身上，放上剩余的葱丝和姜丝。
6.锅热倒入油烧热，将油浇在鱼身上即可食用。

分类：家常菜私房菜宴客菜午餐晚餐

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