豆豉小鱼干

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  1.把小鱼干用热水稍泡软。
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  2.然后剥去内脏和头。
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  3.大葱和杭椒切好备用。
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  4.锅中入油，烧热加入小鱼干炸成金黄色。
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  5.切好姜、蒜、辣椒。
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  6.锅中入油，加入姜、辣椒、蒜，炸香，放入豆豉。
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  7.先入杭椒炒一炒。
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  8.再放大葱炒。
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  9.最后加入小鱼干炒，放盐、味精、胡椒粉炒匀出锅。

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