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白菜木耳炒肉片
独家
烟雨心灵
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简单
炒
清淡
二十分钟
食材明细
主料
大白菜
5片
泡发好的木耳
1大把
猪瘦肉
约50克
辅料
生抽
适量
蚝油
适量
胡椒粉
少许
盐
适量
葱
适量
红辣椒
2个
水淀粉
适量
姜
适量
白菜木耳炒肉片的做法步骤
1.
猪肉洗净切片
2.
加点胡椒粉、水淀粉、生抽、植物油
3.
抓匀腌制十来分钟
4.
泡发好的木耳洗净备用
5.
白菜洗净,白菜帮片成片,白菜叶撕成小块
6.
红辣椒、葱、姜切好
7.
锅烧热,油温热时放入肉片滑散
8.
煸炒至肉片变色时加入辣椒、葱姜炒香
9.
下白菜帮,翻炒一分钟
10.
下白菜叶
11.
翻炒一会儿,白菜变软时下木耳炒匀
12.
加生抽、蚝油,不停翻炒,大约炒两分钟
13.
加盐调味,炒匀
14.
加水淀粉
15.
勾薄芡出锅。
分类:
热菜
家常菜
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