白灼秋葵独家

烟雨心灵

白灼秋葵

主料

秋葵15只

辅料

白灼秋葵的做法步骤

1.秋葵洗净，切掉根部，对半切开。
2.锅里加水烧开，加点油和盐。
3.倒入秋葵。
4.焯水两三分钟，直至把秋葵焯熟。
5.焯熟的秋葵捞出，沥干水分，放入深盘里。
6.加上蒜末，倒入蒸鱼豉油（忘了拍照）。
7.辣椒剪成丝，去籽，水洗一下（这是4个辣椒的丝，做这道菜用了一半）。
8.锅烧热，凉油下辣椒丝。
9.小火炸香，把辣椒捡出，放在秋葵上。
10.把油继续加热至冒青烟。
11.把热油浇在秋葵上即可。
12.成品，秋葵这样做最好吃，也最营养。

分类：热菜家常菜

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