芥末辛辣蕴香,辣味独特,刺激唾液和胃液的分泌,有开胃之功,能增强人的食欲。 据说常吃芥末能够奇迹般地治疗关节紧绷、陈年关节疼痛等疾病,吃完第二天就能感到关节“松活”了,特别是对于治疗膝盖、肩膀、手指这种关节部位,可以说是立竿见影。