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烩藕丝
冰清-2011
发布
冬季是吃藕的季节,这是一道比较清淡的菜。
初级
炒
清淡
十分钟
食材明细
主料
藕
适量
辅料
藕水
适量
配料
盐
适量
油
适量
烩藕丝的做法步骤
1.
1.把藕斜切成大片,再切成丝,加点水泡着,水不要太多
2.
2.锅内倒油,放入切好的姜丝
3.
3.姜煸香时倒入沥过水的藕丝,注意泡藕的水不要倒掉,里面含有淀粉,不不用再勾芡了
4.
4.翻炒均匀,倒入刚才泡藕的水,翻炒
5.
5.开始收汁,别收的太干了,出锅前加盐,香油即可
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