蒜蓉油麦菜独家

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蒜蓉油麦菜

油少盐少中火快翻快炒，趁青菜还没反应过来时，快速出锅😄😄😄不要让它流泪😂😂😂

主料

油麦菜1大根

辅料

蒜蓉油麦菜的做法步骤

1.油麦菜洗净，切成一寸长的段。将下半部分带粗梗的叶根和上半部细梗叶端，分开放在盆两边。
2.两瓣蒜切末。红椒丝适量配菜用
3.炒锅放一小勺油，煸香红椒丝。
4.接着下入一半蒜末，
5.紧接着下入带粗梗叶根，翻炒几下。
6.然后再下入细梗叶端
7.快速翻炒均匀，加一点盐，千万别多了，别看这么一大锅菜，青菜不吃盐。
8.紧接着加入剩下的蒜末，翻炒几下出锅。千万不要炒到菜叶出水。
9.全程保持中火，快速翻炒。

小窍门&温馨提示

准备工作做好，快炒时不忙乱。

分类：热菜家常菜

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