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素炒角瓜片
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快脚步漫生活
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过年伙食太硬了,各种荤菜应有尽有,现在是不是有种吃荤菜,都变成负担的感觉?
晚上做道素炒快手菜,清淡、开胃,吃着很舒服~
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
角瓜
2根
辅料
葱花
少许
蒜末
少许
盐
1匙
生抽
1勺
十三香
1/5匙
蚝油
1勺
食用油
少许
素炒角瓜片的做法步骤
1.
角瓜洗净去皮,对半切开,切成薄厚均匀的片。
2.
锅中油热,下入葱花爆香。
3.
下入角瓜片翻炒均匀。
4.
放入盐、十三香、生抽、蚝油。
5.
炒匀至角瓜片断生。
6.
加入蒜末,快速炒匀,关火。
7.
出锅~
小窍门&温馨提示
1角瓜片整要切的薄些,而且要薄的均匀,这样炒易熟。
2全程大火快炒,防止营养流失。
分类:
热菜
家常菜
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