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酥红豆
小董妞@厨房
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酥红豆是云南的一道家常小菜,煮熟的红豆裹上干淀粉,入油锅炸至酥脆,外壳酥脆,内里柔软,配上酸菜炒制,红豆香酥,酸菜有微微的酸辣口味,非常好吃。
简单
炸
咸鲜
十分钟
主料
熟红豆
一碗
酸菜
一小碗
小葱
一根
辅料
玉米淀粉
适量
盐
适量
油
很多
酥红豆的做法步骤
1.
准备熟红豆适量,酸菜半小碗,小葱一根。
2.
红豆裹上适量的玉米淀粉。
3.
小葱洗净切葱花。
4.
起锅,加入足量的油,油温七八成热下入红豆炸制。
5.
炸至酥脆后捞出红豆,控油备用。
6.
锅中留一点点底油,下入酸菜炒香。
7.
放入葱花炒香。
8.
分类:
热菜
家常菜
中式宴请
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