香辣鲤鱼

厨娘宋宋

香辣鲤鱼

主料

鲤鱼1000克

辅料

香辣鲤鱼的做法步骤

1.鲤鱼洗净划上几刀，加入一茶匙盐，三茶匙料酒，姜末，葱段抹匀腌制十分钟。
2.起油锅下鱼两面煎制变色盛出。
3.锅里下蒜末，姜末，糍粑辣椒炒香。
4.加入一大碗清水，放入鲤鱼加入两茶匙老抽，两茶匙生抽大火烧制。
5.中途翻面继续烧至汤汁浓稠即可。
6.出锅撒上葱花即可。
7.成品。

分类：家常菜私房菜宴客菜午餐晚餐

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