因为不太嗜辣，市售的香辣豆豉酱都觉得太辣而吃不了。 只好自己做了微辣的豆豉酱，炒菜咸香微辣，非常符合我家的口味，还超级下饭。 煎的香香的老豆腐，配上自制的豆豉酱，绝对的米饭杀手哦。 豆腐直接翻炒容易碎，这里介绍一个让豆腐更韧的方法，就是提前在盐水里焯一下，豆腐入了低味，还会变的不易碎，你就放心大胆的炒吧！
菜谱
