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鲜香开胃的香辣豆腐

阳光的边缘

因为不太嗜辣,市售的香辣豆豉酱都觉得太辣而吃不了。
只好自己做了微辣的豆豉酱,炒菜咸香微辣,非常符合我家的口味,还超级下饭。
煎的香香的老豆腐,配上自制的豆豉酱,绝对的米饭杀手哦。
豆腐直接翻炒容易碎,这里介绍一个让豆腐更韧的方法,就是提前在盐水里焯一下,豆腐入了低味,还会变的不易碎,你就放心大胆的炒吧!

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辅料

香辣豆腐的做法步骤

小窍门&温馨提示

生抽,老抽,豆豉酱都是咸的,所以这道菜我就不放盐了,口重的可以酌情放一些。

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