菌菇乌冬面

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菌菇乌冬面

这道“菌菇乌冬面”是用了杏鲍菇和乌冬面搭配炒制而成的，同时加了点肉肠和芹菜用来搭配色彩，又可以调味。为了保持成品的色泽，所以不宜放生抽酱油。

主料

辅料

菌菇乌冬面的做法步骤

1.主辅料：乌冬面、杏鲍菇、肉肠、芹菜。
2. 把芹菜洗净切段。
3. 杏鲍菇洗净切条。
4.肉肠切条。
5. 锅烧开水，放入乌冬面烫熟。
6. 沥干水分备用。
7. 把杏鲍菇放入锅中焯熟。
8. 然后放入芹菜，烧开即可关火，捞出备用。
9.热油，炒香葱花，放入肉肠炒匀。
10. 然后，放入杏鲍菇、芹菜。
11. 加少许胡椒粉、适量番茄沙司调味。
12.翻炒均匀，加盐调味。
13. 放入乌冬面。
14. 炒匀即可关火。
15. 出锅装盘，即可上桌品味。

小窍门&温馨提示

1、用番茄沙司、番茄酱都可以。
2、炒制时要用中小火，防止糊底。

分类：主食面条家常菜午餐晚餐

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