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酱香豆腐
泥泥_鳅鳅
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简单
炒
酱香
十分钟
食材明细
主料
卤水豆腐
1块
干黄酱
30克
油菜
6棵
辅料
热水
适量
水淀粉
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
酱香豆腐的做法步骤
1.
豆腐切成小块,青菜洗净,也切成小块。我选用的是北豆腐,也就是卤水豆腐,不易碎,更整齐。青菜用的是油菜。
2.
取30克左右的干黄酱,用一碗清水泄开。
3.
锅中放入适量的油,油热放入葱花姜丝爆香。先下入青菜翻炒匀。
4.
倒入泄好的黄酱。
5.
再倒入豆腐块,翻炒。
6.
倒入水淀粉,中大火收汁即可。
分类:
热菜
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