红烧鸡爪

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红烧鸡爪

食材明细

主料

鸡爪8个

辅料

红烧鸡爪的做法步骤

1.鸡爪洗净，剁去脚趾头，然后将鸡爪一切为二。
2.锅中放水，冷水下锅，将鸡爪焯两分钟。捞出过凉。
3.炒锅中放油，油热放入大料，葱姜，香叶煸香。
4.倒入鸡爪翻炒片刻。
5.加入生抽，老抽，冰糖，料酒，炒香上色。
6.加入热水，水量没过鸡爪为宜，小火焖炖。15分钟后加入盐。
7.炖半小时左右，大火收汁。

分类：热菜家常菜秋季食谱冬季食谱

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