糖醋带鱼

满宝妈妈

糖醋带鱼

孩子奶奶家年前给的带鱼，在冰箱里冻着太占地方了，抓紧消耗，今天做了糖醋带鱼，我家满宝超爱吃，以至于这顿饭光吃了米饭和带鱼，别的菜都没吃，这孩子。

主料

带鱼适量

辅料

糖醋带鱼的做法步骤

1.将处理干净的带鱼段加入料酒，葱姜丝以及少许盐。
2.抓匀后腌渍一会儿。
3.将腌渍好的带鱼滚上淀粉备用。
4.锅中放入适量的食用油烧热。
5.将带鱼段放入油锅煎炸。
6.一面煎好后翻另一面继续煎炸。
7.带鱼煎制两面金黄后捞出备用，将生抽料酒蚝油番茄酱糖醋盐等等混合到一起，再加上半碗多的热水，搅拌均匀备用。
8.锅中留底油烧热，下入葱姜爆香。
9.倒入带鱼段，烹入调好的料汁。
10.大火加热至收汁即可。
11.出锅装盘撒葱花即可。

分类：热菜家常菜私房菜午餐晚餐

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