炸鸡翅根

• 1.鸡翅根焯水，加入料酒姜片去腥。
• 2.焯水后的鸡翅根入锅加水。
• 3.加入葱，花椒大料，煮熟后加盐调味。
• 4.煮熟的鸡翅根凉凉备用。
• 5.粘上爱尔良烧烤料放置片刻，方便入味。
• 6.鸡蛋打散，将鸡翅根裹上鸡蛋液。
• 7.置于面包糠的碗内均匀包裹面包糠。
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  8.油温五成热，炸至金黄即可，出锅撒上芝麻，葱绿，成品完美呈现。

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