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玻璃心饼干
tgcyy
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晶莹剔透的玻璃心饼干,我心易碎,切请珍惜。
初级
烤
甜味
一小时
食材明细
主料
低筋面粉
120克
黄油
40克
糖粉
35克
蛋液
25克
盐
1克
辅料
硬糖
适量
玻璃心饼干的做法步骤
1.
准备原料。
2.
硬糖敲碎备用。
3.
黄油室温软化。
4.
黄油加糖粉,用打蛋器打至蓬松。分三次加蛋液,每次搅拌均匀后再加下一次。
5.
筛入低筋面粉、盐。
6.
简单拌成团。
7.
面团垫油纸擀成5㎜厚,放入冰箱冷藏大约15分钟。
8.
冷藏好的面片压出饼干。
9.
将饼干坯移至不粘正方形烤盘,中间放硬糖,烤箱预热160°,中层上下火烤15分钟左右。
10.
烤好的饼干放至完全冷却,糖粒变硬后再移动。
小窍门&温馨提示
1烤制时间和温度仅供参考。
2烤好的饼干一定要放至完全冷却,糖粒变硬后再移动。
分类:
烘焙
下午茶
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