双椒豆豉溜肥肠独家

线线3896 发布

双椒豆豉溜肥肠

食材明细

主料

卤猪肠160g

辅料

双椒豆豉溜肥肠的做法步骤

1.卤煮好的肥肠3根160g
2.剪开肥肠，用勺子刮去肠内油脂。
3.去油肥肠重130g
4.准备
5.锅中水开后下入肥肠焯水
6.炒锅中油多加点，因为肥肠中的油去掉了。炸香豆豉碎。
7.接着炒锅下葱蒜姜、青红辣椒、泡椒炒香
8.下入肥肠翻炒均匀，加一大勺米酒，3勺水淀粉烧开、略焖一下，翻炒出锅。
9.成品清爽不油腻。

分类：热菜家常菜

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