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五香鹌鹑蛋
泥泥_鳅鳅
发布
简单
煮
五香
半小时
食材明细
主料
鹌鹑蛋
500克
辅料
盐
6克
八角
4粒
香叶
2片
干辣椒
2个
老抽
适量
茶叶
1把
桂皮
1小块
五香鹌鹑蛋的做法步骤
1.
鹌鹑蛋洗一洗,煮熟,大概7分钟。煮好放到凉水中泡一下,用勺子或者是手,将表皮捏碎。
2.
锅中放适量的水,一次性放入鹌鹑蛋和调料。放入茶叶会让五香鹌鹑蛋的味道更香。
3.
中小火煮开,再煮20分钟左右。鹌鹑蛋不急于捞出,放冰箱浸泡几个小时更入味。
分类:
小吃
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