菜谱
搜索
炝拌土豆丝
独家
烟雨心灵
发布
微麻微辣,爽脆好吃。
简单
拌
麻辣
二十分钟
食材明细
主料
大土豆
1个
辅料
红辣椒
4个
葱
1段
麻椒
1小匙
玉米油
适量
蒜
1瓣
白醋
1勺
糖
1小匙
盐
适量
香油
少许
炝拌土豆丝的做法步骤
1.
土豆去皮洗净。
2.
切丝后放入凉水中洗掉表面淀粉。
3.
锅里坐水烧开,下土豆丝,煮至水再次沸腾。
4.
捞出土豆丝过凉水。
5.
土豆丝沥干水分,加入葱丝,蒜末。
6.
锅里加着玉米油,先下葱段炸一会儿。
7.
再加入麻椒。
8.
待葱和麻椒炸至焦香后,把葱和麻椒捞出弃掉。
9.
下入辣椒段,辣椒段事先水洗过,炸时不易糊。
10.
把辣椒炸至由红转黄,炸香。
11.
把辣椒和油倒入土豆丝里。
12.
加糖、盐、白醋、少许香油。
13.
拌匀即可。
14.
成品,微麻微辣,口感清脆。
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共14步)
炝拌土豆丝的更多做法
更多做法
炝拌土豆丝
炝拌土豆丝
炝拌芹菜土豆丝
炝拌青椒土豆丝
炝拌土豆丝
炝拌土豆丝
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
炝拌土豆丝
蒜苗炒鸡蛋
猪肉白菜炖粉条
丝瓜炒肉
酥鱼
糖醋茄子
番茄鱼片
豉汁蒸排骨
蘑菇炒鸡蛋
糖醋脆皮豆腐
秘制红烧肉
梭子蟹炒年糕
蒜蓉生蚝
麻辣鸡翅
蒜黄炒鸡蛋
花椒鸡
美食天下首页