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梅干菜四季豆
乐食记
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四季豆是一种营养丰富的豆类蔬菜,含有大量的维生素和膳食纤维和多种氨基酸,和梅干菜一起炒,梅干菜的香味会浸入到四季豆中,加上新鲜四季豆的清香,味道相当不错。
初级
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
四季豆
400克
梅干菜
1小棵
辅料
生抽
1勺
盐
少许
糖
适量
小米椒
1个
油
适量
梅干菜四季豆的做法步骤
1.
准备好材料。
2.
四季豆清洗干净,去掉老茎,择成小段。
3.
梅干菜提前用开水泡软,挤干水分后切成碎末。
4.
锅中倒入适量油,7成热,倒入四季豆煸炒。
5.
煸至四季豆表皮发皱后放入切碎的梅干菜炒均匀。
6.
然后放入小米椒,再加入1勺的生抽和少许的盐,炒匀。
7.
再加少许的水煮开后,加适量糖调味后即可出锅。
8.
营养美味,咸鲜又入味,做法也简单。
小窍门&温馨提示
四季豆一定要煮熟才能食用,未煮熟的四季豆中含有皂素,皂素对消化道黏膜有强的刺激性,会有毒素产生。
分类:
热菜
家常菜
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