韭菜炒鸭血

厨色生香

韭菜炒鸭血

春天的韭菜真是好吃，吃起来微甜，做一盘韭菜炒鸭血吧，给自己补补血！

主料

辅料

韭菜炒鸭血的做法步骤

1.韭菜洗净切段，沥干水分。
2.鸭血切小块。
3.水烧开后，下入鸭血焯一下，大概2分钟左右，即可捞出。
4.姜蒜切末。
5.锅中油热后，下入姜蒜爆香。
6.放入韭菜煸炒。
7.放入鸭血炒一下。
8.加生抽、盐、胡椒粉、鸡精调味，翻炒均匀。
9.装盘。

小窍门&温馨提示

韭菜要急火快炒，鸭血焯一下去腥味。

分类：热菜家常菜快手菜午餐晚餐

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