鸭血炒韭菜 独家

1.鸭血切丝，冷水下锅，放少许盐和料酒，开锅后撇去浮沫，焯3分钟左右。

2.捞出沥干水分备用。

3.炒锅放油烧热，放入蒜蓉和小米椒爆香。

4.放入韭菜。

5.放适量盐。

6.放少许蚝油，翻炒均匀即可。

7.成品。