玫瑰鲜花饼

芊芊_DOkzbcaviraI 发布

玫瑰鲜花饼

鲜花饼是以特有的食用玫瑰花入料的酥饼。鲜花饼皮层酥松，色泽美观，馅料醇香，口感松酥。

食材明细

水油皮原料

辅料

玫瑰花酱适量
糯米粉适量

油酥材料

玫瑰鲜花饼的做法步骤

1.提前10天左右买一些玫瑰花，摘下玫瑰花瓣，洗干净，晾干，用蜂蜜腌制，用瓶子密封待用。
2.玫瑰花酱就做好了，时间腌得越久越好，我这次只腌了十天就用了，不过也挺香了，没有了苦涩味。
3.水油皮材料一起放入碗中揉匀。
4.水油皮揉匀至能拉出薄膜，盖保鲜膜静置30分钟。
5.油酥材料揉匀。
6.盖保鲜膜静置30分钟。
7.玫瑰花酱加熟糯米粉拌匀，分成8等分（糯米粉用烤箱提前烤熟）。
8.水油皮和油酥各分成8等分。
9.水油皮包入油酥，擀成椭圆形，卷起，这个过程重复两遍。
10.逐个按扁，包入馅料，收口朝下。
11.用筷子沾红曲粉水点上中间装饰，放入烤箱，180度，中层，25分钟。
12.出炉了。
13.完美了，漂亮。
14.再来一张。

分类：烘焙下午茶

查看全部(共14步)

玫瑰鲜花饼的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页