相传,早在商朝未年,纣王昏庸,苏妲己妖媚惑众。朝野内外是非颠倒,正不压邪,江山飘摇。提起苏妲己,更是人人畏惧三分,回避不及。话说现在的焦作一带,商为京畿之地,相离朝歌百里之遥,林木茂密,水草丰美,天然一处帝王狩猎之地。妲己常常缠着纣王来此狩猎游玩,每次皆前有御林军,后有车马队,浩浩荡荡,扰乡害民,令人发指。百姓深受其害,称纣王是灾星,称妲己是狐狸精。明地里敢怒不敢言,暗地里则恨不得喝了纣王的血,吃了妲己的肉。有一年秋天,纣王、妲己一行在南阳城(今马村区安阳城村)、六色泉(今马村区陆村)一带狩猎,结果东跑西跑连个野兔也没有射中。想起刚才苏妲己的所作所为,农妇余气未消。“咋吃?炸吃!我今天非把它炸吃了不中!!!”于是,夫妻二人支起油锅,用面粉把碎肉拌了拌,下锅炸制。两人还不解恨,又把炸好的肉上笼大火蒸,方才解气。一下子弄这么多吃不了,两人就送给乡邻尝,乡亲问农妇“这是什么肉?这么好吃:”农妇回答说:”苏妲己肉!”
人们争相效仿,都说这苏妲己肉就是好吃。迫于纣王和苏妲己的淫威,人们把苏妲己肉更名为妲苏肉。