菠菜猪肝汤

琦食

菠菜猪肝汤

主料

辅料

姜适量

配料

菠菜猪肝汤的做法步骤

1.猪肝切薄片，放凉水泡30分钟（这步一定要，去血水，去腥）
2.依次加入料酒，生抽，拌匀
再加淀粉，拌匀，备用
3.菠菜切段，姜切碎，备用
4.直接上汤锅，放少量的油，放姜碎，稍微炒香一下，加水，烧开
5.放入菠菜
6.等菠菜基本熟了，马上放入猪肝，这时一定要大火，猪肝下去，滚一下就好
7.关火，加入盐，胡椒，鸡精调味就好

分类：汤类汤羹老人宴客菜晚餐

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