菜谱
搜索
卤鸭胗
独家
清水淡竹
发布
初级
煮
五香
二十分钟
食材明细
主料
鸭胗
适量
姜
适量
干辣椒
适量
八角
适量
桂皮
适量
茴香
适量
花椒
适量
辅料
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
冰糖
适量
卤鸭胗的做法步骤
1.
鸭胗解冻用盐再搓洗一遍。
2.
冷水下锅焯水。
3.
准备香料:八角、桂皮、茴香、花椒、干辣椒、姜。
4.
鸭胗和香料放到高压锅中,加适量水、盐、料酒、生抽、老抽、冰糖,盖盖烧上汽后15分钟关火,再浸泡一个小时。
5.
捞出切片。
分类:
热菜
小菜
家常菜
查看全部(共5步)
卤鸭胗的更多做法
更多做法
卤鸭胗
香辣卤鸭胗
卤鸡爪卤鸭爪卤鸭胗
卤鸭胗
蒜苗炒卤鸭胗
老卤鸭胗
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
醋溜白菜
干煸豆角
水煮肉
酱油鸡
浇汁豆腐
椒盐排骨
烧豆腐
葱爆羊肉
梅干菜扣肉
厚蛋烧
板栗烧鸡
龙井虾仁
白灼虾
香辣鱼块
牙签肉
肉末烧豆腐
美食天下首页