小炒猪肝

美食妃英理

小炒猪肝

补血补气，养肝明目

主料

辅料

小炒猪肝的做法步骤

1.猪肝切薄片，反复洗净，浸泡10分钟泡出血水再反复清洗。
2.洗净的猪肝加入料酒腌制10分钟。
3.木耳泡发，胡萝卜，黄瓜切片备用。
4.起锅，锅内少油，倒入猪肝连同料酒一起下锅，翻炒至变色盛出备用。
5.另起锅热油，倒入木耳，黄瓜，胡萝卜翻炒均匀。
6.倒入味极鲜酱油翻炒均匀。
7.倒入炒过的猪肝翻炒至断生。
8.调入适量食盐炒匀即可。

小窍门&温馨提示

盐量可根据个人口味增减

分类：热菜家常菜

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