纸杯蛋糕

1.准备好做蛋糕的材料

2.蛋清和蛋黄分离

3.蛋白分三次加入白糖用电动打蛋器打发，一开始用一档打一分钟，再4_5档打6分钟，再用一档打一分钟就好了

4.提起打蛋器有倒三角形，不滴落就好了

5.蛋黄加牛奶、油、面粉搅拌均匀成蛋黄糊

6.待用

7.先勺一勺打发好的蛋白到蛋黄面糊中，翻拌均匀，再把拌好的面糊全部倒入蛋白糊中，用刀切式或翻拌式的方法，拌匀面糊，切记不能画圈拌哦，要不能会消泡哦，做蛋糕就失败了

8.拌好的蛋糕糊

9.蛋糕糊装入一个一个纸杯中，八分满，上面放瓜子仁装饰

10.烤箱预热，180度，中层，烤40分钟，出炉了（这一步要根据自己的烤箱决定温度和时间，随时观察蛋糕上色情况）

11.好了