藕丝

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  1.准备好食材。
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  2.藕切成薄薄的片，尽量薄哦。
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  3.薄如纸😄，真是考验人的刀工，我只能尽力了。
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  4.切成细细的丝。
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  5.葱切小段。
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  6.锅中放入一碗高汤，烧开。
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  7.下藕丝。
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  8.一直用锅铲擂煮的手法，不停的擂铲和加高汤至藕丝熟，以免糊锅。
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  9.关火，加葱花拌匀。
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  10.加盐和鸡精调味。
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  11.起锅装盘。
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  12.鲜美。

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