红烧豆腐块

1.老豆腐一块，切成小块，盛入盘里。

2.姜切成碎粒，蒜切成片。

3.切一碟葱花。

4.锅里烧油，放入姜，蒜，红油豆瓣，炒香炒出红油色，放入豆腐块，翻拌均匀。

5.加适量水，加一小勺老抽，小勺蚝油，五香粉，小勺醋，少许白糖，适量盐。

6.焖煮五分钟入味，倒入水芡粉勾芡收汁，撒葱花。

7.起锅装盘，大功告成。