油爆河虾独家

米拉Miira 发布

油爆河虾

油爆河虾，是江浙一带非常有名的一道菜，外酥里嫩，红润发亮，咸甜可口！今来一款家常版的，满口留香，给孩子补补钙！

主料

青河虾适量
葱适量
姜适量

辅料

油爆河虾的做法步骤

1.河虾处理干净备用
2.葱姜改刀，调制料碗：酱油，糖，醋，少许盐，糖多一点
3.炒锅入油烧热倒入虾
4.炸制酥脆，放少许盐防止溅起
5.炸好盛出备用
6.锅留底油爆香葱姜
7.加料汁熬制起糊
8.加炸好的虾翻炒均匀出锅
9.家常美味，请您品鉴
10.

小窍门&温馨提示

这道菜能上大席，也可入家宴，也是相当考验火候，好的虾一定是外酥里嫩，不留汤汁！祝您愉快。

分类：热菜家常菜

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